Kennisbank
Achtergronden over onze planten: geschiedenis, evolutie, verzorging en mooie weetjes.
Hoe bewaar je zaden het best?
Veel zaden zijn meerdere jaren te bewaren. Zo houd je de kiemkracht zo goed mogelijk: droog, donker en op een stabiele temperatuur.
Lees verder
F1-zaden: wat zijn dat?
F1 op een zakje zaad betekent niet dat het genetisch gemanipuleerd is. Wat dan wel? We leggen het uit met onze eigen Victoria-kruising en een hokkaidopompoen.
Lees verder
American pumpkin pie
De klassieke Amerikaanse pompoentaart met kaneel, nootmuskaat en gember. Met een fruitige, zoete pompoen.
Lees verder
Cabello de ángel (engelenhaar)
In Spanje een geliefde zoete vulling: gekarameliseerde draden van de vijgenbladpompoen, met kaneel en citroen.
Lees verder
Pompoencake
Een smeuïge cake met geraspte pompoen. Met een hokkaido mag de schil gewoon mee.
Lees verder
Pompoenjam
Halfzoete pompoenjam met bloedsinaasappel en vanille. Voor ongeveer zes potjes.
Lees verder
Hummelse pompoen in zoetzuur
Pompoen ingemaakt in zoetzuur met kaneel, citroen, gember en kruidnagel. Lekker bij rundvlees en stoofschotels.
Lees verder
Pikante pompoenchutney
Een pittige chutney met pompoen, ananas en specerijen. Ongeveer zes maanden houdbaar en heerlijk bij vlees of kaas.
Lees verder
Spaghettipompoen bereiden
Een bijzondere en zeer smaakvolle pompoen waarvan het vruchtvlees in slierten uiteenvalt. Zo kook of rooster je hem.
Lees verder
Geroosterde pompoen
Een van onze favoriete manieren om pompoen te bereiden: snel, makkelijk en je behoudt de heerlijke smaak. Hartig of zoet.
Lees verder
Pittige Thaise pompoensoep
Een pikante pompoensoep met butternut, rode curry en kokosmelk. In zo'n 20 minuten gaar.
Lees verder
Pompoensoep
Een simpele maar heel smaakvolle gevulde pompoensoep met groenten. Met een Groene Hokkaido kook je de schil gewoon mee.
Lees verder
Chilipepers en paprika's voorzaaien: zo doe je dat
Pepers en paprika's kiemen pas echt bij zo'n 25 °C. Hoe je ze in de winter toch goed voorzaait, zie je in onze video en lees...
Lees verder
Lotus verzorgen: in de vijver, in een lotusvijver of in pot
Een lotus laten bloeien valt reuze mee. Welk formaat kies je, hoe plant je hem in de vijver of in een pot, en waarom je zuinig...
Lees verder
Wat is een lotus? De heilige plant uit de modder
Waarom de lotus heilig is, waarom hij geen waterlelie is maar familie van de plataan, en hoe een lotus groeit, bloeit en overwintert.
Lees verder
Bamboe verzorgen: planten, snoeien en de verzorgingskalender
Zo plant en verzorg je bamboe: water, bemesting en snoeien, met een verzorgingskalender voor elke maand van het jaar.
Lees verder
Waarom wij bamboe delen, en niet uit weefselkweek halen
Al onze bamboe is een deling van de originele moederplant. Waarom weefselkweek bij bamboe de eigenschappen verandert, en hoe je weefselkweekplanten herkent.
Lees verder
Bamboe in de tuin: haag, bodembedekker, solitair en meer
Bamboe als wintergroene haag, bodembedekker, solitair, in pot of als eigen bamboebos: welke soorten passen waar, en waar let je op?
Lees verder
Wat is bamboe? Van wortelstok tot bloei
Hoe zit een bamboeplant in elkaar? Over polvormende en woekerende wortelstokken, de bouw van halm, schutblad en blad, en de bijzondere bloei van bamboe.
Lees verder
Bamboescheuten oogsten en klaarmaken
Van april tot juni oogsten we jonge bamboescheuten. Zo maak je ze klaar: oogsten, pellen, koken en bewaren, stap voor stap.
Lees verder