Kennisbank
Achtergronden over onze planten: geschiedenis, evolutie, verzorging en mooie weetjes.
American pumpkin pie
De klassieke Amerikaanse pompoentaart met kaneel, nootmuskaat en gember. Met een fruitige, zoete pompoen.
Lees verder
Cabello de ángel (engelenhaar)
In Spanje een geliefde zoete vulling: gekarameliseerde draden van de vijgenbladpompoen, met kaneel en citroen.
Lees verder
Pompoencake
Een smeuïge cake met geraspte pompoen. Met een hokkaido mag de schil gewoon mee.
Lees verder
Pompoenjam
Halfzoete pompoenjam met bloedsinaasappel en vanille. Voor ongeveer zes potjes.
Lees verder
Hummelse pompoen in zoetzuur
Pompoen ingemaakt in zoetzuur met kaneel, citroen, gember en kruidnagel. Lekker bij rundvlees en stoofschotels.
Lees verder
Pikante pompoenchutney
Een pittige chutney met pompoen, ananas en specerijen. Ongeveer zes maanden houdbaar en heerlijk bij vlees of kaas.
Lees verder
Spaghettipompoen bereiden
Een bijzondere en zeer smaakvolle pompoen waarvan het vruchtvlees in slierten uiteenvalt. Zo kook of rooster je hem.
Lees verder
Geroosterde pompoen
Een van onze favoriete manieren om pompoen te bereiden: snel, makkelijk en je behoudt de heerlijke smaak. Hartig of zoet.
Lees verder
Pittige Thaise pompoensoep
Een pikante pompoensoep met butternut, rode curry en kokosmelk. In zo'n 20 minuten gaar.
Lees verder
Pompoensoep
Een simpele maar heel smaakvolle gevulde pompoensoep met groenten. Met een Groene Hokkaido kook je de schil gewoon mee.
Lees verder