Shiso (Japanse peterselie) rood – Perilla frutescens 'Atropurpurea Laciniata'
Shiso (Japanse peterselie) rood – Perilla frutescens 'Atropurpurea Laciniata'
Shiso, ook wel Japanse peterselie, is een van de typisch Japanse kruiden. Deze vorm heeft diep paarsrood, gekarteld blad met een kruidig aroma. In de Japanse keuken gebruik je het bij umeboshi (ingelegde pruimen) en als garnering bij sashimi, maar het geeft ook kleur en smaak aan salades.
Tip van de kweker: shiso houdt van warmte; zaai pas vanaf mei als de grond is opgewarmd, op een zaaibedje om later te verspenen of direct in rijtjes die je uitdunt.
- Zaaien buiten: mei-juli
- Oogsten: juni-september
- Plantafstand: 25 cm
- Inhoud zakje: 5 zaden
Zaaikalender
De omlijnde maand is de huidige maand.
Zaai- en teeltinfo
Bezorgen of langskomen
We bezorgen in heel Nederland met PostNL voor €7,45, en gratis bij bestellingen vanaf €75. Liever zelf komen kijken? In onze winkel in Hummelo is het zadenassortiment nog groter, en je combineert het meteen met een wandeling door de tuinen. Ook handig: zet het op je wensenlijst en neem het mee bij je bezoek.
