Rubus illecebrosus

Lage, half-houtige framboos uit Japan die met uitlopers een kleine pol vormt. In de zomer grote, witte bloemen gevolgd door opvallend grote, felrode vruchten die op een kruising tussen aardbei en framboos lijken. Elk jaar sterft hij bovengronds af en loopt in het voorjaar weer uit.

Culinair gebruik

De grote rode vruchten zijn rauw te eten; mild zoetzuur, het lekkerst met wat suiker, in vruchtensalade of verwerkt in jam en desserts.

Verzorging

Zon tot halfschaduw in humusrijke grond. In de late winter de afgestorven stengels tot op de grond wegknippen. Vormt uitlopers: eventueel met een wortelbegrenzing in toom houden.