Humulus lupulus 'Aureus'

Sierlijke klimmer met heldergeel tot goudgroen blad dat in de zon het mooist kleurt. Vrouwelijke plant met lichtgroene hopbellen in de nazomer. Bedekt snel een pergola, hek of schutting en sterft in de winter af.

Hop is bij Bandus thuis: de naam Hummelo betekent 'hopbos', omdat hop hier van oudsher wild groeide en voor het bierbrouwen werd gebruikt.

Culinair gebruik

De jonge scheuten in het voorjaar (hopasperges) kort koken of roerbakken. De vrouwelijke bellen voor bier, kruidenthee of als vulling voor een slaapkussentje.

Verzorging

Zon tot halfschaduw in voedzame, vochthoudende grond; geef een stevige draad, paal of pergola om langs te slingeren (rechtsom). Sterft in de winter bovengronds af: in de late winter de oude ranken tot de grond terugknippen. Ruim compost in het voorjaar. Volle zon geeft de goudgele bladkleur; in de schaduw vergroent hij.