Fuchsia regia 'Gerrit'

Selectie van de Braziliaanse klimfuchsia, een krachtige struik met lange, wijnrood getinte, overhangende takken die tegen een muur, hek of in een boom ook kan klimmen. Van de zomer tot in de herfst hangen er talloze bloemen in kersrood en paars aan. Daarna volgen donkerpaarse bessen die bij 'Gerrit' bijzonder lekker zijn: zoet en kruidig, met een smaak die doet denken aan gemberkoek. Winterharder dan de meeste fuchsia's.

Culinair gebruik

De rijpe, donkerpaarse bessen zijn zoet en kruidig met een smaak die doet denken aan gemberkoek. Vers uit de hand, in desserts en ontbijt, of verwerkt in jam en compote.

Verzorging

Zon tot halfschaduw in vochthoudende maar goed doorlatende, voedzame grond. De stengelvoet ca. 5 cm dieper planten dan in de pot en in de winter dik mulchen; beschermen tegen koude, uitdrogende wind. Vriest in strenge winters terug maar loopt weer uit vanuit de voet. Laat de lange takken tegen een steun of in een struik omhoog groeien.