Tomaten kweken is misschien wel een van de populairste bezigheden in de moestuin. Ze zien er mooi uit, zijn veelzijdig in gebruik en er zijn talloze soorten en smaken: van bes- en cocktailtomaten tot romatomaten, saladetomaten, trostomaten en vleestomaten.
Zaaien en uitplanten
Zaai tomaten half februari of begin maart binnen of in een kas. Plant ze vanaf half april uit in de kas, of vanaf half mei buiten op een zonnige, beschutte plek. Alle soorten groeien goed in een stenen pot op het zuiden, en alle rassen zijn geschikt voor de kas. Geef regelmatig water en steun de planten met stokken of touw.
Ben je een beginnende tuinier? Dan raden we vooral de eigen rassen van De Bolster aan. Die zijn beter bestand tegen ziektes en geven al met minder warmte goed tomaten.
Bes-, cherry- en cocktailtomaten
- Bestomaten: de allerkleinste tomaatjes, vaak niet groter dan een bes. Perfect om zo van de plant te snoepen.
- Cherrytomaten: zoet en sappig, favoriet in salades en pasta's.
- Druiventomaten: langwerpige minitomaatjes met een geconcentreerde smaak.
- Cocktailtomaten: iets groter dan een cherrytomaat, met een mooie balans tussen zoet en fris.
Deze kleine tomaten zijn groot in smaak. Ze zijn ideaal als je weinig ruimte hebt, want veel soorten doen het goed in potten of bakken, en ze hebben vaak een lange oogstperiode. Door de compacte groei zijn ze perfect voor balkons, terrassen en kleine tuinen. Pluk de tomaatjes als ze helemaal rijp zijn, voor de beste smaak.
Salade- en trostomaten
Salade- en trostomaten, ook wel middenmaattomaten, hebben zacht, sappig vruchtvlees en een frisse, evenwichtige smaak tussen zoet en zuur. Ideaal voor salades, op een boterham of zo als snack. Trostomaten groeien in trossen, zijn extra stevig en blijven langer vers. Ze hebben veel zon nodig: kies een zonnige plek in de tuin, de kas of op het balkon. Ze doen het ook goed in potten.
Vleestomaten
Vleestomaten staan bekend om hun grote, sappige vruchten en volle, rijke smaak. Ze zijn er in allerlei kleuren:
- Groen: frisse, licht zure smaak en vaak een stevige structuur, goed bestand tegen koken.
- Wit: zacht en mild, voor wie van subtiele smaken houdt.
- Dieprood: de klassieker, rijk en vol van smaak, rauw en warm.
- Paarszwart: een bijzondere, robuuste smaak en een indrukwekkende kleur.
Vleestomaten hebben veel zon nodig om hun volle smaak te ontwikkelen. Geef ze ruimte, want de vruchten zijn groter dan bij de kleinere soorten, en zorg voor regelmatig water en goede ondersteuning.
Roma- en pruimtomaten
Romatomaten, ook wel pruimtomaten, hebben stevig, vlezig vruchtvlees en bevatten minder vocht dan andere tomaten. Daardoor zijn ze ideaal voor sauzen, soepen, ketchup en om in te maken. Ze groeien het best op een zonnige, goed doorlatende plek met ruimte voor de wortels. Geef regelmatig water, maar zorg dat de grond goed doorlatend is om wortelrot te voorkomen.
Bekijk al onze tomatenzaden, of kijk wat je nu kunt zaaien.