{"product_id":"phyllostachys-sp-shanghai-4","title":"Phyllostachys sp. 'Shanghai 4'","description":"\u003cp\u003eSnelgroeiende, grote bamboe uit de 'Shanghai'-reeks: ingevoerde klonen uit China waarvan de soort nog niet zeker is vastgesteld. Opgaande, dikke halmen met grote groene bladeren; de jonge scheuten zijn eetbaar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUiterlijk\u003c\/h3\u003e\u003cul class=\"eigenschappen\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalmkleur:\u003c\/strong\u003e groen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladkleur:\u003c\/strong\u003e groen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroeiwijze:\u003c\/strong\u003e opgaand\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCulinair gebruik\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe jonge scheuten zijn van april tot en met juni te oogsten, zolang ze maximaal zo'n 30 cm hoog zijn. Pel de schutbladeren eraf en kook de scheuten ongeveer een uur in gezouten water. Proef daarna of ze nog bitter zijn en kook ze zo nodig nog een kwartier langer: proeven is de beste graadmeter. Spoel ze af en gooi het kookvocht weg. Daarna lekker in roerbakgerechten, soep, curry of salade. Lees ook \u003ca href=\"\/blogs\/kennisbank\/bamboescheuten-oogsten-en-klaarmaken\"\u003ehoe wij bamboescheuten oogsten en klaarmaken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerzorging\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWoekerende bamboe (leptomorf): plant met een wortelbegrenzer van 70 cm diep of houd uitlopers jaarlijks in het najaar bij door rondom af te steken. Geef in voorjaar en zomer stikstofrijke mest en voldoende water; de afgevallen bladeren laten liggen als mulch. Oude en dode halmen aan de voet wegzagen houdt de plant open.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwekerij Bandus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59204649058636,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.bandus.nl\/products\/phyllostachys-sp-shanghai-4","provider":"Bandus","version":"1.0","type":"link"}